Obatzda - Dip mit Ayvar, Frischkäse und Feta

 

 

Dieser Dip geht super easy und ist einer meiner Lieblinge.

Den auf dem Bild habe ich mit dem Thermi hergestellt. Aber ich habe ihn auch ohne schon öfter in vielen verschiedenen Varianten ausprobiert. Auch einmal mit Camenbert.



Zutaten:
1 Knoblauchzehe
1/2 Zwiebel (ich habe ne kleine ganze genommen)
1/2 Bund Petersilie
100 g Feta
50 g Ayvar
200 g Frischkäse


Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie im Mixtopf geben
4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.

Feta zugeben und 
5 Sekunden/Stufe 4 zerkleinern. 

Ajvar und Frischkäse zugeben
10 Sekunden/Stufe 3 verrühren






Ansonsten auch gern so:

Zutaten:

• 100 g Feta
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Ayvar
• etwas Sambei Olek
• 1 handvoll Petersilie

Paprika klein hacken, Knoblauch klein hacken oder auch pressen. 

Feta und Frischkäse zerstampfen und glatt rühren. 

Dann Ayvar, Sambei, Knoblauch und Petersilie zugeben und alles gutmiteinander verrühren.