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Freitag, 24. Juli 2015

Pfannkuchen mal anders (Ofenrezept) von Melanie

Heute darf ich  ein Rezept meiner lieben Facebookfreundin 




mit Euch teilen. 


Zutaten: 
- 4 Eier 
- 250 ml Milch
- 7 EL Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 2 EL Zucker (Sie hat Xucker genommen)
- 1 TL Zimt


- etwas Öl fürs Blech

- 2-3 Äpfel oder Obst nach Belieben


Die Zutaten für den Teig werden wie ein Pfannkuchenteig gut verrührt (dann ca. 30 Minuten quellen lassen). 

In der Zwischenzeit den Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen. 
Das Backblech vorher mit Backpapier auslegen und mit im Ofen vorheizen (das ist wichtig). 

Das Backblech (Papier) mit etwas Öl bestreichen und den Teig darüber verteilen. 

Die Obststücke darauf verteilen und ca. 20 Minuten backen.  



Melanies Extra-Tipp

Damit es noch fluffiger wird, kann man auch das Ei trennen und das Eiweiß steifschlagen und unter den Teig heben.




Ich hoffe das Rezept gefällt Euch, ich würde mich sehr freuen, wenn Ihr mir Eure Bilder schickt. 

Auf meiner Facebook-Küchenzauber-Seite zeige ich die Varianten die mir zugeschickt werden. 

Ich freue mich auf Eure.